2024（第五届）乳及乳制品检测与控制手艺交流会

集会先容

集会内容 主理方先容

2024（第五届）乳及乳制品检测与控制手艺交流会宣传图

2024（第五届）乳及检测与控制手艺交流会暨第二届中国乳品创新手艺论坛 

交流会基本信息

主理单元：食物同伴网

时间：2024年05月09-11日

大会将继续承袭“聚焦中国乳品行业，推进手艺互助交流”的主旨，围绕乳及乳制品产业链上手艺重难点睁开讨论，分享最新的研究功效，剖析未来的生长趋势。

需要连续高质量生长来保证乳品产业链的平安、乳制品品质的提升和产物品类的创新，而检测手艺贯串了生产销售的整个链条，科技自主自强是乳业高质量生长的必由之路，对于检测也是要求快速而精准。

交流会内容简介

集会将约请科研院所、风险评估中央、海关、疾控预防控制中央、监视检测中央、院校、企业等单元的数十名行业内相关专家先生围绕乳制品手艺的多个方面举行探讨与分享。

2023上半年，中国各项宏观经济数据指标均有所回升，食物行业中与康健相关的食物饮料品类增势未减，乳制品自带康健属性，消费者对于平安、营养的需求都市更高。本次集会将会先容未来乳制品的生长偏向，风险防控趋势。

近些年，乳制品行业生长迅速，为配合产业生长，多项通用尺度、产物尺度、生产谋划历程卫生规范和配套的检测尺度都在陆续制修订和宣布，集会也会聚焦人人关注的规范和尺度举行剖析。

为保证乳制品的平安性，需要严酷把控每一个环节，本次集会也会关注各种原辅料磨练检测的要害点，以及若何提高检测效率。

乳制品品类众多，磨练员也面临着伟大的检测磨练压力，感官评价、农兽残、卵白质、脂肪、总固形物、酸度、元素、卫生指示菌、致病菌……众多检测项目需要精准而快速的出具检测效果以保证产物平安放行。本次集会将会着重剖析一样平常实验检测的难点和要害点，并先容检测方面的前沿手艺。

优越的实验室治理可以为质量磨练职员确立优越的事情的程序，规范实验室各项事情的治理，可以确保磨练事情平安、有用地睁开。本次集会也会约请资深的实验室审核专家分享治理要点。

乳制品是自带康健属性的产物，随着行业的生长，乳制品逐渐向更康健、更营养、更好吃的偏向延伸。差异人群对食物营养的需求趋向多元及细分，相关的政策律例也逐渐完善，但针对营养功效类型产物的设计开发对科学的依赖加倍迫切。本集会将会围绕营养功效因素的研究与检测为中央，开展对新品研究的讨论。

环境、装备、职员、工艺、洗濯……每一个环节都有可能影响最终的产物质量，在这中央我们若何制订要害控制点，微生物环境若何控制，装备的洗濯消毒若何做到万无一失，智慧工厂若何运作，本次集会将会围绕这些环节要害点睁开分享讨论。

收费尺度：

集会费：2000元/人（三人偕行，一人免单）

早鸟优惠：2024年4月12日前 1000元/人（三人偕行，一人免单）

用度包罗：参会费，资料费，证书费，集会时代午餐等用度。

住宿费、交通费自理。

备注：集会竣事后揭晓及格证书，可作为专业职员聘用、提升、职称评定、继续教育或申报评定资格的主要依据和职业能力审核的主要证实。

查看更多

食物同伴网确立于2001年，是烟台富美特食物科技有限公司旗下网站。网站建设的宗旨是“关注食物平安，探讨食物手艺，汇聚行业英才，推动行业生长”。经由十余年的生长，已经成为海内食物行业最大的门户网站。 现在网站天下排名13000多位，网站天天接见人数在15万-20万人，自力IP15万以上，页面浏览量在100万以上。食物同伴网与食物行业相关媒体、羁系部门、企业、第三方服务机构等确立了亲热联系，在信息交流、手艺交流、课题互助等方面确立了耐久的同伴关系。网站先后与磨练检疫研究院、深圳收支境磨练检疫局、山东收支境磨练检疫局等单元确立了信息交流互助，并介入了国家十五、十一五重大科技专项“食物平安树模区”、烟台“食物平安舆情监控系统的设计与研发”等课题研究事情。 为了促进食物行业手艺职员之间的交流，同伴网从2003年最先将网络社区作为生长的重点，确立了海内最大的食物交流社区－食物论坛。现在食物论坛注册会员已经83万多人，讨论帖子760多万。食物论坛拥有海内最强的斑竹队伍，现在在任的一百多位斑竹，所有是从事食物行业事情的同伙。食物论坛定期举行食物手艺讲座，约请食物行业的专家学者主持，交流探讨食物生产手艺、质量治理、磨练检测手艺等专业问题。在这个虚拟的社区中，人人为了一个配合的目的走到了一起，每小我私人的都是先生，每小我私人都是学生，每小我私人都有支出，每小我私人都有收获。 食物同伴网，网聚食物人，我们期待着每一位食物行业同伙的加入，相互交流，配合提高。食物同伴网将与食物行业同在，食物平安同在，与网络大潮共舞。食物同伴网将与社会各界精诚互助，搭建食物行业最好的平台，以推动食物行业的康健生长。